Ciro Picariello Irpinia Aglianico Zi Filicella 2020

Productor: Ciro Picariello

Irpinia Aglianico Zi Filicella

️ Summonte, Irpinia

Ciro Picariello

Aglianico 100%

2020

️  13%

Vino tinto

Procedente de viñedos de 85 años. Vinificación y posterior crianza en depósitos de acero durante 24 meses.

En nariz violetas y rosas, frutos rojos, sotobosque, tierra húmeda, humus, ligeras notas vegetales y toques minerales.

Con cuerpo y pleno pero rápido de beber, el tanino es suave, el sorbo es elegante y el final es largo.

Temperatura de servicio 16°-18°

Irpino salteado

Refinado y elegante

Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello es ahora un gran nombre en Irpinia. Elabora vino y valoriza únicamente las variedades autóctonas de Campania, como Fiano, Greco y Aglianico, procedentes de sus 7 hectáreas de propiedad, de las cuales 5 hectáreas de uvas blancas y 2 de uvas tintas, entre Summonte y Montefredane.

Ciro realza el terruño de Irpinia, de hecho la altitud y el consiguiente clima fresco y ventilado, así como los grandes cambios de temperatura, caracterizan vinos frescos y fragantes.

En bodega se utilizan levaduras autóctonas y fermentación espontánea y únicamente se utiliza acero, tanto para la vinificación como para el afinamiento.