Klinec Gardelin 2018
El precio original era: 42,00 €.38,50 €El precio actual es: 38,50 €.
| Vendimia | 2018 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Macerado |
| Variedad de Uva | Pinot Grigio |
Sin existencias
Fabricante: Klinec
Gardelín
️ Medana, Eslovenia
Klinec
Pinot Grigio
2018
️ 13%
Fermentación espontánea y maceración en cemento durante aproximadamente una semana, luego 3 años de crianza en barricas de acacia.
Flores blancas y flores amarillas marchitas, notas de miel de acacia y mermelada de frutas exóticas, mucha mineralidad y bocanadas ahumadas, un toque especiado al final.
Sorbo completo y satisfactorio, fresco y salado, aromático y persistente.
Temperatura de servicio 12°-14°
Carne blanca
muy persistente
*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
Medana (Eslovenia)
Medana está situada en el centro del Collio esloveno en una posición privilegiada: casi 3000 horas de sol al año, a menos de 30 km del mar y los Alpes Julianos justo al norte.
El suelo es predominantemente Ponca, un suelo friable que confiere a los vinos una inconfundible mineralidad y que reposa sobre capas de margas y areniscas formadas desde el Mesozoico.
Las tradiciones vitivinícolas de la familia Klinec se remontan al final de la Gran Guerra; actualmente la empresa está dirigida por Aleks y Simona Klinec.
Desarrollan la actividad con absoluto respeto por el territorio. En el viñedo se utilizan extractos de hierbas, arcillas ácidas, silicatos y cantidades limitadas de cobre y azufre.
Se promueve la biodiversidad en todos los viñedos. En bodega la uva se despalilla y se deja fermentar en barricas, con una maceración de 5 a 30 días. Tras la maceración, la uva se prensa y se deja decantar, para permitir completar la fermentación alcohólica y maloláctica directamente en barricas de acacia, cerezo, roble o morera, donde generalmente el vino se deja reposar al menos dos o tres años.
Posteriormente, el vino se traslada a barricas de acero donde se deja decantar: en esta fase se produce la adición de cantidades mínimas de dióxido de azufre, para favorecer su integración con el vino, que se embotella tras varios meses de reposo sin filtración. > ni agregar nada más.