Pian dell’Orino 3 Bottiglie

Productor: Pian dell’Orino -> Ir al Pian dell’Orino

Caja de Vino de 3 botellas de vino tinto artesanal, procedente de viticultura biodinámica

Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2015, Sangiovese

Una joya de poco menos de 5000 botellas producidas, después de una maceración prefermentativa de 2 días seguida de una fermentación espontánea, el vino permanece en los hollejos durante aproximadamente 7 semanas. Afina en madera de 25 hl y toneladas de 500 litros durante 36 meses. Sangiovese con su vestido más elegante. Mineral y Potente.

Rosso di Montalcino 2016, Sangiovese

Maceración inicial de 2 días, luego fermenta espontáneamente y permanece con los hollejos unas 3 semanas, envejecido en madera de 30 hl y toneladas de 500 litros durante 15 meses. Un Brunello realmente extrañado.

Piandorino 2019, Sangiovese

Elaborado con uvas Sangiovese seleccionadas dentro de la empresa, incluidas las procedentes de las zonas volcánicas del cercano Monte Amiata, Piadorino es un vino que envejece muy bien, de gran clase, con notas afrutadas e intensas, debido al suelo arcilloso del que proceden las uvas. . La edad de los viñedos afectados, Cancello Rosso, Pian dell’Orino y Pian Bassolino, oscila entre 10 y casi 20 años. Fermenta durante aproximadamente 9 días a una temperatura máxima de 29°C y madura durante 18 meses en barricas de roble de 12,5 hl.

Montalcino (Siena)

Caroline Pobitzer es una mujer del Tirol del Sur apasionada por la Toscana y el buen vino. Luego decide trasladarse a Montalcino y funda una empresa, Pian dell’Orino. Su asesor era el agrónomo y enólogo alemán Jan Hendrik Erbach, pero su relación pronto se convirtió en amor y ahora la pareja, más apasionada y decidida que nunca, está junta al mando de la empresa.

En las 6 hectáreas de la empresa gestionada de forma biodinámica, la única variedad de uva que se cultiva y se cuida es la Sangiovese.

Todo en Pian dell’Orino, desde el viñedo hasta la bodega, tiene como objetivo permitir que esta noble cepa se exprese al más alto nivel, dando vinos carnosos, sabrosos y ricos, fruto de la pasión mediterránea y de la precisión teutónica. ¡Sobre todo, fruto de la sabiduría y la paciencia!