Pian dell’Orino Brunello di Montalcino Riserva 2006 Magnum

Productor: Pian dell’Orino

️ Montalcino, Toscana

Pian dell’Orino

sangiovese 100%

2006

️  14,5%

Vino tinto

Tras una maceración prefermentativa inicial de 2 días seguida de una fermentación espontánea, permanece con los hollejos durante aproximadamente 7 semanas, envejeciendo en 3.500 toneladas de litros durante 60 meses. Un Brunello profundo y complejo con una nota especiada bien definida

Nada afectado por la edad, presenta un bouquet de popurrí de flores de pétalos oscuros, frutos rojos confitados, las notas de vainilla se desvanecen, las balsámicas y especiadas se acentúan, en un derroche de sensaciones.

A pesar de sus 15 años todavía parece un hombre joven, fresco, poderoso y exuberante. Es el tanino el que marca la diferencia, sedoso y seductor. Muy largo y con mucho futuro por delante.

Temperatura de servicio 20°-22°

Carne Estofada, Chianina Con Sangre

Un Brunello profundo, complejo y noble

Montalcino (Siena)

Caroline Pobitzer es una mujer del Tirol del Sur apasionada por la Toscana y el buen vino. Luego decide trasladarse a Montalcino y funda una empresa, Pian dell’Orino. Su asesor era el agrónomo y enólogo alemán Jan Hendrik Erbach, pero su relación pronto se convirtió en amor y ahora la pareja, más apasionada y decidida que nunca, está junta al mando de la empresa.

En las 6 hectáreas de la empresa gestionada de forma biodinámica, la única variedad de uva que se cultiva y se cuida es la Sangiovese.

Todo en Pian dell’Orino, desde el viñedo hasta la bodega, tiene como objetivo permitir que esta noble cepa se exprese al más alto nivel, dando vinos carnosos, sabrosos y ricos, fruto de la pasión mediterránea y de la precisión teutónica. ¡Sobre todo, fruto de la sabiduría y la paciencia!