San Lorenzo Rosso di Gino 2021 Magnum
25,30 €
| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Montepulciano, Sangiovese |
Productor: Fattoria San Lorenzo
Rojo de Gino Magnum
️ Montecarotto, Marca
Granja San Lorenzo
Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
2021
️ 13,5%
La uva fermenta espontáneamente en cemento con levaduras autóctonas y con una maceración que dura casi tres semanas, luego se desarrolla entre cemento y tonneaux durante aproximadamente un año.
Flores y frutos rojos, sotobosque y tierra húmeda, notas minerales y notas vegetales.
El sorbo es cálido y profundo, suave y gentil, al igual que sus taninos, fino y de longitud media.
Temperatura de servicio 18°-20°
Carne a la parrilla
Si costara el doble, nadie pondría objeciones.
Montecarotto, Ancona
En la zona de Verdicchio dei Castelli di Jesi es famosa la familia Cragnoletti. Al frente de la empresa está Natalino Crognoletti, que reemplaza a su padre Gino, un experto en todos los aspectos, agrónomo y enólogo.
Natalino tiene una fuerte personalidad y es tradicionalista, le encanta describir su territorio con sus vinos.
La empresa fue fundada en 1995, pero en realidad los Crognoletti son enólogos desde hace generaciones, su abuelo Enrico era tonelero.
Los vinos de San Lorenzo no pueden ser homologados, son anticuados, rústicos y genuinos, tradicionales y limpios, absolutamente orgánicos y con un enfoque natural hecho de intervenciones reducidas al mínimo, fermentaciones espontáneas, levaduras autóctonas y mínimas adiciones de anhídrido sulfuroso. tal como nos gusta a nosotros en Apewineboxes.
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