San Lorenzo Vigna Burello 2019
El precio original era: 17,50 €.15,90 €El precio actual es: 15,90 €.
| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Montepulciano, Sangiovese |
Sin existencias
Rosso Piceno Doc Burello es un vino tinto elaborado por Fattoria San Lorenzo en Montecarotto, en la región de Las Marcas. Se obtiene de uvas Montepulciano y Sangiovese que fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y maceran durante aproximadamente 25 días. Crianza en barricas que no son de primer paso durante 2 años y finalmente reposo en botella unos meses antes de su comercialización. Floral y frutal en nariz con notas terrosas y de tabaco, en boca es envolvente con taninos suaves. Sorprende porque sabe envejecer muy bien, para combinar con quesos curados.
Productor: Fattoria San Lorenzo
Rosso Piceno Doc Burello
️ Montecarotto, Marca
Granja San Lorenzo
Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
2019
️ 14%
La fermentación se realiza de forma espontánea en acero con una maceración con hollejos durante unos 25 días y un afinamiento de 24 meses en barricas de 28 hectolitros, reposando finalmente en botella unos meses.
Rosa y Morado, frutos rojos maduros, toques de tabaco con retornos de tierra húmeda y minerales.
Cálido y potente, estructurado y fresco, suave y con taninos amables y largos.
Temperatura de servicio 18°-20°
Quesos curados
Excelente capacidad evolutiva.
Montecarotto, Ancona
En la zona de Verdicchio dei Castelli di Jesi es famosa la familia Cragnoletti. Al frente de la empresa está Natalino Crognoletti, que reemplaza a su padre Gino, un experto en todos los aspectos, agrónomo y enólogo.
Natalino tiene una fuerte personalidad y es tradicionalista, le encanta describir su territorio con sus vinos.
La empresa fue fundada en 1995, pero en realidad los Crognoletti son enólogos desde hace generaciones, su abuelo Enrico era tonelero.
Los vinos de San Lorenzo no pueden ser homologados, son anticuados, rústicos y genuinos, tradicionales y limpios, absolutamente orgánicos y con un enfoque natural hecho de intervenciones reducidas al mínimo, fermentaciones espontáneas, levaduras autóctonas y mínimas adiciones de anhídrido sulfuroso. tal como nos gusta a nosotros en Apewineboxes.
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