Sequerciani Oh Rosa! 2022
El precio original era: 21,00 €.18,90 €El precio actual es: 18,90 €.
| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | La Selezione SO2 |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Rosado |
| Variedad de Uva | Ciliegiolo |
¡Oh Rosa! IGT Toscana es un vino tinto elaborado por Azienda Agricola Sequerciani en Gavorrano, en la provincia de Grosseto, Toscana. Se obtiene a partir de uvas Ciliegiolo puras, de racimo entero, que fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y maceran unas horas en acero antes de un suave prensado. El refinamiento se realiza siempre en acero durante aproximadamente 9 meses. ¡Ay Rosa! se embotella sin filtración, clarificación ni adición de dióxido de azufre. Fresco y dinámico, tánico y afrutado, con aromas delicados pero intensos, ¡es un vino de aperitivo!
Productor:Sequerciani
¡Ay Rosa! IGT Toscana
Empresa Agrícola Sequerciani
Ciliegiolo
2022
️ 13%
Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas de racimo entero de uva y prensado suave tras una rápida maceración de unas horas; el refinamiento se realiza siempre en acero durante aproximadamente 9 meses. Se embotella sin adición de azufre, filtración ni clarificación, y reposa en copa durante unos meses.
Toques típicos del matorral mediterráneo, florales y afrutados, herbáceos y yodados
Fresco y sabroso, tánico pero delicado, suave y envolvente.
Temperatura de servicio 10°-12°
Aperitivo y más
Máxima versatilidad, recomendamos probarlo como aperitivo, pero servirlo a temperaturas más altas (por ejemplo, 14°/16°) ¡es increíble con Caciucco!
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Gavorrano (Gr.), Toscana
Sequerciani es una empresa biodinámica certificada Demeter cuya filosofía es absolutamente la de la mínima intervención en el viñedo y en la bodega.
No se añade ni se quita nada, lo que permite que la naturaleza siga su curso. En Sequerciani las uvas simplemente crecen, se convierten en mosto y maduran hasta convertirse en vino. Sin aditivos ni filtros.
El terruño de Sequerciani es perfecto para la plena maduración de las uvas de la empresa, el suelo es arcilloso calizo y las vides están situadas a 250 metros sobre el nivel del mar. Los días soleados se alternan con noches frescas y ventosas.
Son 12 hectáreas de viñedos, todos gestionados de forma ecológica y biodinámica, barridos por la brisa del mar que enriquece la uva con azúcares y ácidos. Se utilizan principalmente vides autóctonas de la zona, como Pugnitello, Ciliegiolo y Foglia Tonda, obviamente junto con las inevitables Sangiovese y Vermentino.
La vendimia es siempre manual, al igual que las fermentaciones son espontáneas utilizando levaduras autóctonas. Para refinamiento se utilizan ánforas de terracota y toneles de madera que no son de primer paso.
La intervención de los enólogos se limita, como siempre debe ser, a la observación y el respeto de los tiempos de la naturaleza; el resultado son vinos puros, raros, que hablan del territorio y de las personas que lo cuidan.
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