SoloUva Franciacorta Dosaggio Zero N.M.
El precio original era: 27,50 €.25,70 €El precio actual es: 25,70 €.
| Procedencia | Italia |
|---|---|
| Tipo | Burbujas |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Productor:SoloUva
Franciacorta dosis cero
️ Coccaglio, BS, Lombardía
Sólouvas
Chardonnay 100%
NUEVO MÉJICO.
️ 12,5%
Burbujas< /lapso>
Procedente de un viñedo de sólo media hectárea plantado en 1995, este Franciacorta envejece sobre lías durante 24 meses y otros 6 después del degüelle.
Tarta de manzana, pan recién horneado, fruta de pulpa blanca, flores blancas y gran mineralidad
Tenso y punzante, con buena estructura y un sorbo seco, sabroso y agradable
Temperatura de servicio 8°-10°
Crespelle de Jamón Cocido y Queso
Una burbuja franca y directa pero con mucha clase.
Coccaglio, Franciacorta
SoloUva fue fundada por Giovanni Arcari, es una pequeña bodega que forma parte del grupo «Terra, Uomo, Cielo», está dirigida por Andrea Rudelli y produce alrededor de 15.000 botellas al año, en la hectárea y media de viñedos que posee. usando el método de solo uva.
En ninguna etapa del proceso de elaboración (segunda fermentación, licor de expedición) se añaden azúcares exógenos, ya que la uva se recolecta en plena madurez fenólica y la refermentación en botella se produce únicamente con mosto previamente congelado.