Valli Bannockburn Pinot Noir 2012

Fabricante: Valli

Pinot Noir de Bannockburn

️ Gibbstone, Otago, Nueva Zelanda

Valles

2012

pinot negro

️  14%

Vino tinto

Las uvas proceden de un suelo rico en arcilla y grava, el 22% se deja en racimos enteros, el 70% fermenta en acero, el 30% restante en barricas nuevas. El remontado se realiza en madera usada donde el vino envejece durante 11 meses

Embriagadoras notas florales y de hierba cortada, frutos rojos maduros y regaliz, notas terrosas y de cuero.

Fresco y de textura sedosa, potente y pleno, con un final muy largo.

Temperatura de servicio 18°-20°

Guiso

Memorable

*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Gibbstone, Otago

Empresa propiedad del enólogo Grant Taylor fundada en 1998 después de 18 años de experiencia enológica en Estados Unidos…Pionero del Pinot Noir en Nueva Zelanda. En la empresa emplea a numerosos empleados, entre ellos el joven enólogo Jen Parr y su primo Tim Valli, que es su mano derecha desde 2005 y que se ocupa principalmente de la cosecha y durante la «temporada baja» es responsable del mantenimiento de la propiedad y de asistencia en el viñedo. Los vinos más importantes son el Riesling y el Pinot Noir, cultivados en zonas con diferentes suelos y microclimas y estas diferencias las encontramos en cada vino, fiel reflejo del Terroir