Vignale di Cecilia Poldo N.M.
14,10 €
| Vendimia | N.M. |
|---|---|
| Formato | 1 Litro |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Friulano, Moscato, Tocai Italico |
Productor: Vignale di Cecilia
poldo
️ Baone, Véneto
El Vignale de Cecilia
Garganega, Tocai Itálico y Moscato
NUEVO MÉJICO.
️ 12%
La uva procede de suelos arcillo-calcáreos, fermentación forzada con levaduras autóctonas en acero, posteriormente cemento sobre lías finas.
Flores blancas y fruta fresca, mucha Salvia y Romero, muy mineral con toques aromáticos.
Fresco y mineral, ligero y generoso, sabroso.
Temperatura de servicio 10°-12°
Risotto Bruscondoi
El tamaño es el correcto.
Baone, Colinas Euganeas
Cuando un enólogo describe su empresa hay que dejarle hablar:
«Fundada en 1998 por la anterior dirección de mi abuelo, Vignale di Cecilia es una pequeña empresa agrícola en la región del Véneto, situada en las Colinas Euganeas, colinas cercanas a Venecia, Padua, Vicenza y Verona, un rincón de el Mediterráneo en De hecho, el clima está mitigado por la proximidad del mar y el suelo es calcáreo y volcánico, único en Europa.
Dirijo la empresa personalmente, cuidando los detalles de los vinos que produzco, en total menos de 30.000 botellas al año. Los premios y guías del sector, además del ya consolidado grupo de compradores, me permiten concentrarme en el diseño y creación, especialmente en viñedo, de vinos finísimos y elegantes, innovadores en sabor y < strong>tradicional en técnica.
La relación calidad/precio es otro de mis objetivos constantes. Los vinos se sitúan en un rango de precios que permite la mejor calidad con respeto al comprador.»
Paolo Brunello, enólogo