Villa Papiano Sangiovese di Romagna Superiore Prè 2019
El precio original era: 30,40 €.27,90 €El precio actual es: 27,90 €.
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Sangiovese |
| Vendimia | 2019 |
Productores: Villa Papiano
Sangiovese di Romagna Superiore Prè
️ Modigliana, Emilia Romaña, Italia
Villa Papiano
sangiovese
2019
️ 13,5%
Procedente de viñedos plantados en 1972 en Predappio Alta, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración durante 3 semanas, al final de la cual el 50% de la masa se afina en madera grande durante 8 meses mientras que el otro en hormigón, posteriormente al menos un año y medio en botella
Geranio y Violeta, luego frutos del bosque como Cereza, Riber y Arándano, toques de hierbas silvestres y retornos minerales
Fresco y sutil, de textura tánica apenas perceptible y gran persistencia, salado
Temperatura de servicio 18°-20°
Fetuccine con ragú
Vino de época, la definición de la crítica
Modigliana, Emilia Romaña
Villa Papiano es una bodega situada en Modigliana, en la frontera entre Romaña y Toscana, cerca del valle del río Ibola, a tiro de piedra del Parque Nacional del Bosque Casentinesi.
En esta zona se encuentra el Sangiovese di Romagna, los viñedos están situados en el bosque y el clima es decididamente fresco.
Villa Papiano es un palacio del siglo XV que alberga la producción de la famosa familia Bordini, caracterizada por vinos verticales y un gran potencial de envejecimiento.
La empresa está dirigida por 4 hermanos que comparten las tareas principales, son hijos de arte, el padre es Remigio Bordini, un agrónomo apodado por todos el Doctor, uno de los mayores expertos de Italia en el tema Sangiovese.
Villa Papiano tiene certificación orgánica desde 2009 y la primera cosecha se remonta a 2001.
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