Vini Viti Vinci Bourgogne Rouge Les Rouquins 2022

Productor: Vini Viti Vinci

Borgoña Roja Les Rouquins

️ Avallon, Borgoña, Francia

Vinos Viñedos Vinci

pinot negro

2022

️  13,5%

Vino tinto

Fermentación en fibra de vidrio con maceración semicarbónica, la maduración se realiza en barricas agotadas durante al menos 9 meses, luego se embotella con una pequeña cantidad de dióxido de azufre.

Notas florales y frutales, minerales y balsámicas, luego recuerdos de especias oscuras y regaliz.

Pleno pero vivo, el tanino es aterciopelado y el cuerpo suave.

Temperatura de servicio 18°-20°

Juego

De una de las denominaciones de origen más pequeñas del norte de Borgoña, una pequeña obra maestra

Avallon (Francia)

Vini Viti Vinci es una microtienda creada por Nicolas Vauthier, uno de los fundadores de la promoción de vinos naturales en Francia. Vauthier fundó aux Crieurs de Vin (maravilloso bar de vinos en el centro de Troyes) y permaneció al frente durante unos 10 años hasta que decidió dejar la dirección para dedicarse a la producción de vino. Las uvas son de origen exclusivamente ecológico o biodinámico y la elaboración del vino se realiza con la menor intervención posible.