Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 3 2020
27,40 €
| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Austria |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral |
| Variedad de Uva | Riesling, Welschriesling |
Sin existencias
Fabricante: WEINGUT FUCHS UND HASE
Mascota Nacional Vol. 3
️ Kamptal, Austria
Fuchs y Hase
Grüner Veltliner y Muskateller
2020
️ 11%
Las uvas se cosechan en el mismo periodo y fermentan juntas como un racimo entero en recipientes de acero con una ligera maceración de los hollejos, luego se embotella con algunos azúcares residuales y luego completa la fermentación en botella. Finalmente reposa durante 12 meses sobre las levaduras antes del degüelle. Se rellena con el mismo vino y no está dosificado y denota una presión muy baja, inferior a 2 atmósferas
En nariz hay muchos cítricos y flores blancas, cierra los ojos y por un momento estás en Sorrento, y también puedes notar la fruta de la pasión.
Sabroso y jugoso en boca, de sorbo ágil y fresco, muy persistente
Temperatura de servicio 6°-8°
Chuleta milanesa
Te hace cosquillas y te atrapa
KAMPTAL (Austria)
De una fuerte amistad entre Martin y Anna Arndorfer y Stefanie y Alwin Jurtschitsch nació Weingut Fuchs und Hase, a partir del cual se elaboran productos sólo refermentados en botella.
Todos los vinos proceden de maceraciones con los hollejos más o menos prolongadas encaminadas a extraer los aromas característicos de las diferentes uvas.
