Vignale di Cecilia Bianco 3 Bottiglie

Productor: Vignale di Cecilia

Wine Box de 3 botellas de vino blanco

Cocài 2019, Friulano

Las uvas proceden de viñas de 40 años, se prensan suavemente y fermentan espontáneamente en acero con levaduras autóctonas, el vino sólo fermenta en acero durante 6 meses sobre lías finas. Flores blancas y fruta fresca, hierbas silvestres y gran mineralidad. Fresco y con cuerpo, sabroso y persistente, elegante

Benavides 2020, Garganega y Moscato

Sólo acero para estas uvas que proceden de los mejores viñedos de la empresa. Flores blancas y fruta fresca, aromático con notas mentoladas y minerales. Fresco y de cuerpo medio, sabroso y persistente.

Val di Spin N.M., Garganega 60%, Glera 30%, Pinella 10%

La primera fermentación de la uva en acero y hormigón, la segunda se realiza en botella con el añadido de mosto. Flores blancas y fruta fresca, fragante y mineral. Tenso y crujiente, sabroso y fresco, delgado.

Baone, Colinas Euganeas

Cuando un enólogo describe su empresa hay que dejarle hablar:

«Fundada en 1998 por la anterior dirección de mi abuelo, Vignale di Cecilia es una pequeña empresa agrícola en la región del Véneto, situada en las Colinas Euganeas, colinas cercanas a Venecia, Padua, Vicenza y Verona, un rincón de el Mediterráneo en De hecho, el clima está mitigado por la proximidad del mar y el suelo es calcáreo y volcánico, único en Europa.

Dirijo la empresa personalmente, cuidando los detalles de los vinos que produzco, en total menos de 30.000 botellas al año. Los premios y guías del sector, además del ya consolidado grupo de compradores, me permiten concentrarme en el diseño y creación, especialmente en viñedo, de vinos finísimos y elegantes, innovadores en sabor y < strong>tradicional en técnica.

La relación calidad/precio es otro de mis objetivos constantes. Los vinos se sitúan en un rango de precios que permite la mejor calidad con respeto al comprador.»

Paolo Brunello, enólogo