Falanghina Bru Emm 2023 Ciro Picariello

Falanghina Bru Emm es un vino blanco elaborado por Ciro Picariello en Summonte, en Irpiana, y obtenido a partir de uvas 100% Falanghina vendimiadas manualmente. Vinificación en acero, fermentación espontánea con prensado directo y crianza de 5 meses, finalmente embotellado durante unos meses. Falanghina Bru Emm desprende notas cítricas y de flores blancas, herbáceas y minerales, en boca es fresco, acogedor y delicado. Para acompañar primeros platos de pescado

Productor: Ciro Picariello

Falanghina Bru Emm

️ Summonte, Irpinia

Ciro Picariello

falangina 100%

2023

️  12%

  Vino blanco

  Exclusivamente de uvas procedentes de Summonte, tras fermentación en acero durante 5 meses y luego embotellado.

Flores blancas, frutos frescos de pulpa ligera, ligeramente cítrica, mineral y yodada.

Fresco y agradable, de cuerpo ligero.

Temperatura de servicio 10°-12°

Primeros platos de pescado

puro placer

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Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello es ahora un gran nombre en Irpinia. Elabora vino y valoriza únicamente las variedades autóctonas de Campania, como Fiano, Greco y Aglianico, procedentes de sus 7 hectáreas de propiedad, de las cuales 5 hectáreas de uvas blancas y 2 de uvas tintas, entre Summonte y Montefredane.

Ciro realza el terruño de Irpinia, de hecho la altitud y el consiguiente clima fresco y ventilado, así como los grandes cambios de temperatura, caracterizan vinos frescos y fragantes.

En bodega se utilizan levaduras autóctonas y fermentación espontánea y únicamente se utiliza acero, tanto para la vinificación como para el afinamiento.