Vinica Merlot del Molise Terre del Sorbo 2016

Ripalimosani, Molise

Organismo vivente di 220 ettari, tra le aziende agricole più grandi del Molise, incastonata tra verdi colline, utilizzate per i vigneti, ulivi, boschi e pascoli.

Le zone collinari si trovano ad una altiotudine anche di 750 metri, un terroir ideale per l’allevamento della vite, greazie ad esposizioni, ventilazione e grandi escursioni termiche.

Nel 2009 sono state impiantate le prime vigne e nel 2011 la prima vendemmia; attualmente la produzione annua è di circa 15000 bottiglie tra Tintilia, Trebbiano e vari vitigni internazionali.

Produttore: Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Vinica Merlot del Molise Terre del Sorbo

️ Rapalimosano, Campobasso, Molise

Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Merlot

2016

️  14,5%

Vino Rosso

Vendemmiato manualmente, fermenta in maniera spontanea e macera per 25 giorni, affina in acciaio per 12 mesi poi 6 di bottiglia

Rosa e Viola, Amarena e Melograno, ritorni iodati e note vegetali

Morbido e rotondo ma sempre fresco all’assaggio, spesso, di gran corpo ed elegante col tannino appena accennato ed il finale consistente

Temperatura di servizio 18°-22°

Risotto al Gargonzola e Radicchio

Un Merlot diverso