Ampeleia Bianco 2020

Roccatederighi, Toscana

Ampeleia è una azienda agricola con ben 33 ettari di vigna e 54 di bosco, ultra sostenibile.

Si trova in Maremma a Meleta una frazione di Roccatederighi ed è un inno alla biodiversità, al suo interno ci sono anche uliveti e pascoli, frutteti e molti animali.

E’ una azienda totalmente biodinamica, oltre a grandi vini qui si producono anche farro, farina e verdure, soprattutto Mele e Pere, un universo parallelo, insomma

Produttore: Ampeleia

Bianco di Ampeleia

️ Roccatederighi, Italia

Ampeleia

Trebbiano, Malvasia, Ansonica

2020

️  11%

  Vino Bianco

Le uve macerano per 5/6 giorni sulle bucce, fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni ed affinano in cemento per 6 mesi

Fiori bianchi e frutta tropicale, note agrumate e minerali, poi ancora Camomilla, Menta e Rosmarino

Armonico, acidità e sapidità infatti si trovano in grande equilibrio, è elegante e persistente

Temperatura di servizio 10°-14°

Grigliata di Calamari e Gamberi

Bianco Gastronomico