Ampeleia Rosato 2021

Roccatederighi, Toscana

Ampeleia è una azienda agricola con ben 33 ettari di vigna e 54 di bosco, ultra sostenibile.

Si trova in Maremma a Meleta una frazione di Roccatederighi ed è un inno alla biodiversità, al suo interno ci sono anche uliveti e pascoli, frutteti e molti animali.

E’ una azienda totalmente biodinamica, oltre a grandi vini qui si producono anche farro, farina e verdure, soprattutto Mele e Pere, un universo parallelo, insomma

Produttore: Ampeleia

Rosato di Ampeleia

️ Roccatederighi, Italia

Ampeleia

Carignano 80%, Alicante Nero 20%

2021

️  11%

Vino Rosato

Il 20% delle uve viene vinificato a grappolo intero, fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni ed affinano per 6 mesi in vasche di cemento

Floreale e fruttato con note minerali, aromatiche e di Macchia Mediterranea

Fresco e sapido, elegante ed estivo, tannino educato e buona lunghezza finale

Temperatura di servizio 12°-14°

Tagliere di salumi e formaggi

Grimaldello per aprire le danze per un aperitivo o cena con amici