Arbois Trousseau So True 2023 Hughes Beguet

Arbois Trousseau So True è un vino rosso prodotto da Hughes Beguet a Mesnay nello Jura ed ottenuto da uve Trousseau provenienti da due Côte de Feule a Pupillin e Les Corvées ad Arbois, caratterizzate da suolo calcareo con marne grigie e blu. Vendemmia manuale con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e macerazione di alcuni giorni in legno esausto. Qui affina per 6 mesi prima di essere imbottigliato senza aggiunte di anidride solforosa, filtrazioni o chiarifiche. Arbois Trousseau So True è un vino fresco e sapido, diretto e dinamico, il naso è magnifico tra i ricordi di cassis e di violetta, eppoi quelli minerali e di cuoio. Da provare con l’agnello arrostito al timo

Produttore : Hughes Beguet

Arbois Trousseau So True

️ Mesnay, Jura, Francia

Hughes Beguet

Trousseau

2021

️  11%

Vino Rosso

Le uve provengono da due vigne, Côte de Feule a Pupillin e Les Corvées ad Arbois, caratterizzate da marne grigie, rosse e blu, e calcare. Fermenta spontanea da lieviti indigeni e macerazione di una settimana in barriques esauste, dove successivamente affina per 8 mesi. .

Naso divertente di dominato da sentori di cassis e violetta a cui seguono note minerali e sbiaditi ricordi di cuoio

Equilibrato e dinamico, fresco e persistente, di grande beva

Temperatura di servizio 16°-18°

Agnello arrostito al timo

Gustoso

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Hughes Beguet, Mesnay

Patrice Beguet è un giovanissimo produttore che ha fondato la Domaine Huges-Beguet nel 2010.

L’azienda è costituita da 4 ettari allevati ad Arbois e Arbois Pupillin in cui il Savagnin è il piu coltivato tra i bianchi ed il Ploussard lo è tra I rossi.

I suoi sono vini incredibilmente maturi, di carattere e tipici e prendono il nome dalla sua passione per il Jazz