Beaujolais 2022 Chateau de Grand Prè

Beaujolais è un vino rosso prodotto da Chateau de Grand Prè a Villiè Morgon nel Beaujolais, ed ottenuto da uve Gamay in purezza, vendemmiate manualmente e provenienti da viti di oltre 80 anni, su suolo granitico e scistoso. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazioni di circa 2 settimane, affinamento di 10 mesi in acciaio. Beaujolais è floreale e fruttato, minerale e balsamico mentre in bocca è fresco e diretto, sapido e persistente, perfetto per aperitivo

Produttore: Chateau de Grand Prè

Beaujolais

️ Villiè Morgon, Beaujolais

Chateau de Grand Prè

Gamay

2022

️  12,5%

Vino Rosso

Le uve provengono da impianti di 80 anni posizionati su terreno sabbioso e granitico con esposizione a Sud, Sud-Est. La vendemmia viene svolta manualmente, la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni, il vino macera per 10-15 giorni e successivamente matura per 10 mesi in acciaio.

Fiori e frutti rossi, minerale e leggermente balsamico

Fresco e diretto, il tannino vigoroso ed il finale lungo e sapido

Temperatura di servizio 16°-20°

Tagliere di salumi e formaggi

Esuberante

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Vitrolles en Luberon, Provenza

Cantina a conduzione familiare che si tramanda da generazioni e dal 2012 ne ha preso le redini Romain Zordan, e dal 2018 si è unito a lui Alexandre Jakovljevitch. L’azienda è in provenza ma  parte delle vigne, quelle che interessano a noi, si trovano tra Fleurie e Villié Morgon, lcertificate biologiche dal 2012.

Le viti sono di oltre 60 anni praticamente tutte a Gamay, un vitigno con cui Romain sembra destreggiarsi davvero bene: puri, generosi ed espressivi, con pochissima solforosa totale