Bonavita Rosato 2021 Magnum
49,90 €
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Rosato |
| Vitigno | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalase, Nocera |
Esaurito
Faro Superiore, Messina
Faro è una microdenominazione da appena 25 ettari e solamente 5 produttori.
Giovanni Scarfone di Bonavita è uno di loro, giovane microviticoltore leva 1980, prima vendemmia nel 2006, ed in questa zona di ettari ne possiede 7 di cui solamente 2,30 vitati, il resto sono destinati ad uliveto e bosco.
La cosa strana è che in questa area minacciata dal cemento, tutto ti parla di Sicilia.
Il mare è a due passi ma provando questi vini il primo pensiero vola subito all’austero Piemonte con i suoi Barolo. Magia e mistero del vino.
Produttore: Bonavita
Rosato Magnum
️ Faro Superiore, Sicilia
Bonavita
Nerello Mascalese 60%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%
2021
️ 12,5%
Le uve provengono da viti che arrivano fino ad 80 anni, su terreno argilloso, tufaceo-calcareo, macerano sulle bucce fino a 16 ore. L’affinamento avviene in acciaio per 6 mesi
Floreale con ritorni agrumati e di frutti di bosco, specie Lamponi, note iodate e minerali
Bocca fresca e sapida, elegante e minerale, il corpo è medio, il tannino educato ed il finale persistente
Temperatura di servizio 14°-16°
Salsiccia di suino nero delle Nebrodi
Rosato ma con la grinta del Rosso
