MonteMaletto Carema Sole e Roccia 2019
55,80 €
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Vitigno | Nebbiolo, Ner d'Alba |
| Tipologia | Vino Rosso |
Esaurito
Carema (TO)
Il Nord Piemonte è un’area che negli ultimi anni sta riscuotendo sempre più successo e suscitando curiosità, viticoltura eroica, terrazzamenti, basse rese e grandi concentrazioni aromatiche.
E’ grazie a giovani come Gian Marco Viano e Monte Maletto che questo territorio sta tornando alla ribalta delle cronache.
Viano ha cercato finanziatori per recuperare alcuni vigneti abbandonati ed in seguito ha preso in gestione un piccolo vigneto, imparando, con l’aiuto e i suggerimenti dei produttori locali, le tecniche idonee per realizzazione di vini di qualità.
L’azienda ha mezz’ettaro di vigne a Carema, più un’altra parcella dove si coltiva Erbaluce, nel comune di Parella. I vini prodotti dall’azienda sono due, al momento: l’Erbaluce “Vecchie Tonneaux”, fresco e minerale, e il “Battito del Maletto”, futuro Carema DOC, 95% nebbiolo e 5% ner d’Ala, prodotto in quantità limitatissime, balsamico, intenso, ricco di sfumature.
Carema Sole e Roccia
️ Carema, Piemonte
Monte Maletto
Nebbiolo (Picotendro e Pugnet) 95%, Ner d’Alba 5%
2019
️ 12,5%
Con 30% di uva non diraspata. Macerazione di 40 giorni sulle bucce in acciaio e affinamento di 18 mesi in barrique di terzo passaggio, cui seguono 4 mesi di stabilizzazione in bottiglia
Viola e Rosa, piccoli frutti Rossi e Neri
Buona Freschezza e Mineralità, Tannino educato, sorso appagante e lungo
Temperatura di servizio 18°
Carni Rosse, Tagliatelle al Ragù
E’ un vino importante con una beva semplice e gustosa
