Cave Verdier Logel La Sentimentale 2022
24,00 €
| Annata | 2022 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Pinot Gris |
Esaurito
Marcilly-le-Châtel, Francia
La Tenuta Cave Verdier Logel si estende su circa 18 ettari, la maggior parte dei quali coltivati a Gamay e rientranti nella denominazione Côtes du Forez. Questa è caratterizzata da un suolo ricco di granito e basalto su vecchi tumuli vulcanici.
Gli ettari residuali sono dedicati a diversi vitigni a bacca bianca come Pinot Gris e Viognier, rientranti nella IGP Vins de Pays d’Urfé, ed altre uve a bacca bianca, come Riesling, Gewurztraminer, e rossa come Syrah e Malbec.
È una storia di famiglia che inizia quando Odile e Jacky Logel decidono di rilevare le vigne di famiglia per sviluppare la produzione di Côtes du Forez e vinificare le proprie uve in regime biologico. Questo loro know-how è stato trasmesso al nipote Maxime e alla figlia Julie.
La Cantina ha iniziato la sua attività nel 1992 con l’insediamento di Jacky Logel che ha rilevato la tenuta del suocero e che inizialmente contava su 8 ettari di vigne solo a Gamay. La conversione in biologico arriva nel 1997. E’ un approccio innovativo all’epoca, ed ha permesso loro di entrare con forza in un mercato in via di sviluppo e dalle grandi potenzialità.
Nello stesse anno, Odile decide di aiutare il marito e l’azienda prende il nome odierno, EARL CAVE VERDIER LOGEL.
Il progetto di rivitalizzazione del vigneto Côtes du Forez è passato dalla sensibilizzazione della famiglia nei confronti degli altri produttori locali, affinchè innalzassero la qualità della loro produzione; questo ha portato nel 2000 alla creazione della denominazione permettendo al territorio di essere conosciuto in tutto il mondo
Produttore: Cave Verdier Logel
La Sentimentale IGP Pays d’Urfé
️ Marcilly-le-Châtel, Rhone, Francia
Cave Verdier Logel
Pinot Gris
2022
️ 12,5%
Le uve provengono da vigne di 20 anni circa, vendemmia manuale con macerazione di appena 24 ore prima della pigiatura, con fermentazione spontanea da lieviti autoctoni, affina poi in acciaio inox per 4 mesi
Note di panpepato e limone candito fanno da preludio ad un naso in cui si percepiscono anche l’albicocca ed i fiori di campo, le note minerali e vegetali
Morbido e rotondo, fresco e sapido, un leggero ricordo dolce contrasta con punte amare che equilibrano il sorso
Temperatura di servizio 10°-12°
Foie Gras
Beva di grande ricchezza
