Chateau de Grand Prè Fleurie Spaciale 2021 Magnum

Produttore: Chateau de Grand Prè

Fleurie Spaciale Magnum

️ Villiè Morgon, Beaujolais

Chateau de Grand Prè

Gamay

2021

️  13%

Vino Rosso

Le uve provengono da impianti tra i 60 ed i 70 anni posizionati su terreno sabbioso e granitico con esposizione a Sud, Sud-Est. La vendemmia viene svolta manualmente, la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni, il vino macera per 20 giorni e successivamente matura per 9 mesi in demi-muids, botti da 600 litri.

Fiori rossi e frutti di bosco, Lampone, Marasca e Ciliegia con ritorni erbacei e balsamici

Pieno e morbido, trama tannica interessante ma non invadente, fresco e sapido

Temperatura di servizio 16°-20°

Da provare con la pizza

Incredibilmente morbido e di beva

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Vitrolles en Luberon, Provenza

Cantina a conduzione familiare che si tramanda da generazioni e dal 2012 ne ha preso le redini Romain Zordan, e dal 2018 si è unito a lui Alexandre Jakovljevitch. L’azienda è in provenza ma  parte delle vigne, quelle che interessano a noi, si trovano tra Fleurie e Villié Morgon, lcertificate biologiche dal 2012.

Le viti sono di oltre 60 anni praticamente tutte a Gamay, un vitigno con cui Romain sembra destreggiarsi davvero bene: puri, generosi ed espressivi, con pochissima solforosa totale