Chateau Moulin de La Rose Saint Julien 2014

Produttore: Chateau Moulin de La Rose

Chateau Moulin de La Rose Saint Julien

️ Saint Julien, Bordeaux, Francia

Chateau Moulin de La Rose

Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%

2014

️  13%

Vino Rosso

Le uve provengono da suolo ricco di ghiaia, le uve vengono vendemmiate manualmente e successivamente fermentano in vasche d’acciaio con una macerazione di oltre 3 settimane. L’affinamento è di almeno 20 mesi in barrique, di cui il 30% nuove, con 7 travasi in totale.

Molto frutto nero al naso, specialmente ribes e mora, poi violetta essiccata, note pietrose e salmastre con ritorni minerali e ricordi balsamici

Sottile ed elegante, dal tannino vigoroso. Il corpo è ben bilanciato ed il finale piacevoltemente lungo

Temperatura di servizio 18°-20°

Ossobuco

Prezioso, almeno per l’anima

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Saint Julien, Bordeaux

Il nome dell’azienda trae spunto dall’antica presenza nella zona di un mulino, e dal nome, Chavalier LaRose, dell’allora proprietario del vicino Chateau Gruaud Rose, nel XVIII secolo.

Nel 1971 lo Chateau viene acquista da Guy Delon ed ora condotto dai suoi due figli, Jean Francois e Guylene.

Può contare 5 ettari vitati, il che gli vale il soprannome del Lillipuziano di Saint Julien, circondato com’è da Grand Cru Classes.

Si dice possa contare sulle migliori parcelle ghiaiose di tutto il territorio. Qui vengono allevati, in maniera naturale e biodinamica, Cabernet Sauvignon e Merlot.

I vini della Tenuta sono generosi e tannici, fini ed eleganti