Ciolli Cesanese di Olevano Romano Silene 2021
Il prezzo originale era: 18,00 €.16,70 €Il prezzo attuale è: 16,70 €.
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Produttore | Ciolli |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Cesanese |
Esaurito
Produttore: Ciolli
Cesanese di Olevano Romano Silene
️ Olevano Romano, Roma
Ciolli
Cesanese 100%
2021
️ 13,5%
Fermentazione e affinamento in cemento per circa un anno poi qualche mese di permanenza in bottiglia e il gioco è fatto.
Rosa e Violetta, Amarene e Ribes Rosso, sottobosco, humus e Cacao, molto minerale
Strutturato e persistente, dal sorso agile e dal tannino schietto
Temperatura di servizio 16°-18°
Arrosticini di Pecora
Rustico ma elegante, rapporto qualità-prezzo veramente TOP
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Olevano Romano, Lazio
La Famiglia Ciolli produce vino da 5 generazioni, lo fa ad Olevano Romano, pochi km a Est di Roma, in un territorio collinare con suolo vulcanico.
Ciolli ha il merito di aver portato un vitigno talentuoso ma alle volte inespresso, il Cesanese, a livelli qualitativi davvero alti, mediante un approccio naturale e scarsaemente interventista in vigna come in cantina.
L’attenzione è tutta volta a salvaguardare le caratteristiche aromatiche del Cesanese e ad esaltarle!
