Cirelli Frizzante Bianco N.M.

Frizzante bianco è un vino frizzante bianco di Azienda Agricola Cirelli a Atri, in Abruzzo, ottenuto da uve Trebbiano vendemmiate manualmente. Dapprima fermentano in acciaio, poi il mosto viene congelato. A temperature primaverili viene aggiunto al vino base in maniera da indurre una seconda fermentazione, stavolta in autoclave, ed infine tre mesi in bottiglia. Frizzante bianco è un vino fresco e leggero, teso ed agile, il naso è floreale e fruttato, minerale. Perfetto in abbinamento con una assiette di formaggi

Produttore: Cirelli

Frizzante Bianco

️ Atri, Teramo, Abruzzo

Cirelli

  Trebbiano

N.M.

️  12%

Rifermentato

Le uve vengono raccolte prima della piena maturazione fenolica, vengono pressate a grappolo intero. La prima fermentazione avviene in acciaio, ed una piccola parte del mosto viene messa da parte congelata. Successivamente viene aggiunta alla massa che aveva effettuato la prima fermentazione in modo da ottenere una seconda rifermentazione, stavolta in autoclave. Dopo 3 mesi si imbottiglia.

Fiori bianchi e note fragranti, frutta fresca e tanta mineralità

Il sorso è fresco e leggero, teso ed agile

Temperatura di servizio 8°-10°

Formaggi

Prende il posto del mitico Wines of Anarchy

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Atri, Teramo

L’azienda agricola Cirelli è condotta da due ragazzi tanto giovani quanto visionari, si estende su 22 ettari nel cuore dell’Abruzzo.

Non solo vigne ma anche olivi, frutteti e orto, tutto nel rispetto della natura e dei suoi cicli.

Qui si produce vino naturale da uva autoctona, Montepulciano e Trebbiano, sempre nel segno dell’ecosostenibilità