Cirelli Montepulciano d’Abruzzo Anfora 2021

Montepulciano d’Abruzzo Anfora è un vino rosso prodotto da Azienda Agricola Cirelli ad Atri, in Abruzzo, ed ottenuto da uve Montepulciano in purezza vendemmiate manualmente. Vinificato completamente in anfora, macera dapprima due settimane con fermentazione spontanea da lieviti indigeni, poi viene travasata in un’altra anfora dove affina 12 mesi prima di andare in bottiglia. Montepulciano d’Abruzzo Anfora racconta di sottobosco, di note terrose e di humus, di aromi floreali e fruttati, in bocca è fresco e strutturato, sapido e lungo, da provare con la pecora alla griglia

Produttore: Cirelli

Montepulciano d’Abruzzo Anfora

️ Atri, Teramo, Abruzzo

Cirelli

  Montepulciano

2021

️  13%

Vino Rosso

Pigiodiraspatura con la massa che viene direttamente spostata in anfora dove macera per un mese inumidendo giornalieralmente il cappello, successivamente il vino viene spostato in un’altra anfora dove svolge la malolattica, poi bottiglia

Fiori e frutti rossi, note minerali e di humus con ritorni vegetali

Eccellente beva grazie ad una acidità sempre importante, in equilibrio con la sua struttura minerale, sapido e persistente

Temperatura di servizio 18°-20°

Carne alla griglia

Intenso

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Atri, Teramo

L’azienda agricola Cirelli è condotta da due ragazzi tanto giovani quanto visionari, si estende su 22 ettari nel cuore dell’Abruzzo.

Non solo vigne ma anche olivi, frutteti e orto, tutto nel rispetto della natura e dei suoi cicli.

Qui si produce vino naturale da uva autoctona, Montepulciano e Trebbiano, sempre nel segno dell’ecosostenibilità