Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé 2021

Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé è un vino rosso prodotto da Clos des Treilles ad Anjou nella Loira, ed ottenuto da uve Cabernet Franc in purezza, vendemmiate manualmente. Fermentazione spontanea da liviti indigeni in acciaio con macerazione di alcuni giorni, poi affinamento in barriques non di primo passaggio per 12 mesi. Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé ha sentori olfattivi di fiori rossi appassiti ed erbe selvatiche tendenti al balsamico, di frutti rossi maturi e spezie dolci, in bocca è fresco e leggero, sapido con tannino fitto ed educato, lungo. La sua persistenza lo rende efficacissimo in abbinamento con la cacciagione

Produttore: Clos des Treilles

Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé

️ Anjou, Loira

Clos des Treilles

  Cabernet Franc 100%

2021

️  11,5%

Vino Rosso

  Viene vinificato in acciaio con affinamento di circa 12 mesi in barrique usate fino al quinto passaggio

Vinoso con pot pourri di fiori a petalo scuro, frutti rossi come ribes, mora e mirtillo, accenno di sentori erbacei, minerale con una punta di speziato scuro

Fresco e molto sapido, agilissimo e dai tannini fitti ma educati, persistente

Temperatura di servizio 16°-18°

Pappardelle al sugo di cinghiale

Esaltante

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Clos des Treilles, Anjou

E’ proprio vero che la vita riserva sempre sorprese. Lo sa bene Nicolas Reau, ex giocatore di rugby e pianista jazz professionista, che un giorno decide di abbandonare tutto per dedicarsi allo studio di enologia e viticoltura, a Montreuil e Bordeaux prima di fondare, nel 1999 il Clos des Treilles, ad Anjou, in Loira.

I vini che produce sono a sua immagine e somiglianza, dapprima scontrosi, appena aperti, poi eleganti e gustosi.