Croci San Bartolomeo 2013

Castel Arquato(PC)

L’Azienda nasce nel 1935, ed ora è condotta Ermanno Croci ed il figlio Massimiliano.

Massimiliano ha voluto fortemente indirizzare la produzione verso un  prodotto di altà qualità, naturale e .che rappresentasse la tradizione dei vini piacentini.

L’obiettivo di Croci è di produrre vini che siano genuini ed identificabili, che valorizzino il territorio e che per questo lo rispettino. La Cantina è ormai un punto di riferimento in quanto a sperimentazione e ricerca, volte alla scoperta di nuovi metodi di vinificazione e di affinamento delle uve locali.

Produttore: Croci

San Bartolomeo

️ Castel Arquato, Emilia Romagna

Croci

Barbera 60% Bonarda 40%

2013

️  12,5%

Vino Rosso

Macera in cemento a contatto con le bucce per 14 giorni poi affina 8 mesi in cemento e 18 mesi in legno.

All’olfatto richiami di Fiori scuri e frutti bosco, di sottobosco e sbuffi di tabacco e chiodi di garofano

Perfetto connubio ed quilibrio tra Acidità e Tannino, che fanno da contraltare alla Morbidezza della struttura.

Temperatura di servizio 14°-16°

Agnolotti in brodo o carne arrosto

E’ un vino che anche a distanza di quasi 10 anni mantiene un afreschezza incredibile, segno tangibile di una giovinezza prolungata, beato lui!