Domaine Breton Bourgueil Dilettante 2021

Produttore: Domaine Breton

Bourgueil Dilettante Rouge

️ Benais, Loira

Domaine Breton

Cabernet Franc

2021

️  12%

Vino Rosso

Le uve provengono da un appezzamento argilloso, la vendemmia è manuale, in cassette. Da vigne longeve, viene vinificato in macerazione carbonica, matura un anno in grandi botti di legno.

Violetta e tanti frutti rossi, note minerali e di erbe aromatiche

Vivace ed elegante, fresco e di facile beva

Temperatura di servizio 16°-18°

Gazpacho

Vin de Soif

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Benais, Loira

La famiglia Breton è nata per il vino, curiosamente infatti qui il Cabernet Franc è chiamato Breton, e vivono in una antica casa colonica con cantine adiacenti e circondata dalla natura: Vigne e Boschi.

L’azienda è proprio al centro del triangolo Bourguel-Benais-Restignè e si estende su 11 ettari allevati in  manienra naturale.

Le uve fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni, ma in differenti contenitori, in base al terreno di loro provenienza. Quelle che provengono da aree ghiaiose vanno in acciaio inox, mentre quelle che provengono da quelle argillose finiscono in vecchi tini di rovere.