Domaine de Majas Cotes Catalanes Cortado 2019
17,90 €
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Grenache, Grenache Blanc, Grenache Gris |
Esaurito
Caudiès de Fenouillèdes,Roussillon
Alain Carrère fonda l’azienda nel 1992 con sua moglie Agnes. La cantina si erige su 30 ettari prettamente su suole scistoso, con impiantii ad alberello. Inizialmente la produzione è pensata per la grande distribuzione, ma l’incontro con Tom Lubbe di Matassa cambia decisamente gli orizzonti.
La Rinscita dell’azienda passa per la conversione in Biologico voluta fortemente da Tom, e dall’utilizzo di soli lieviti autoctoni per la vinificazione. La Rinascita di Domaine de Majas è rappresentata da vini nitidi, saettanti e golosissimi.
Produttore: Domaine de Majas
Cotes Catalanes Cortado
️ Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon
Domaine de Majas
Grenache 50%, Grenache Gris 25%, Grenache Blanc 25%
2019
️ 14%
Uve provenienti da terreno argilloso, calcareo e scistoso. Raccolta manuale, fermentazione naturale in cemento e successivamente affina 6 mesi in cemento
Tripudio di fiori bianchi, prugne, pesca e lampone
Il sorso è fresco e scorrevole, con toni fruttati e tannini morbidi, lunghezza media
Temperatura di servizio 18°-20°
Arrosto di Maiale o di Agnello
Vino ultra-versatile e di facile beva nonostante la gradazione alcolica
