Domaine Frantz Saumon Le Clos du Chene 2020

Produttore: Domaine Frantz Saumon

Le Clos du Chene

️ MontLouis, Tour, Loira

Domaine Frantz Saumon

  Chenin Blanc 100%

2020

️  13,5%

  Vino Bianco

  Vinificato in tonneaux da 450 litri. Affina sempre in legno sui lieviti per un anno

Fiori bianchi poi frutta fresca e agrumi, molto minerale, pietroso e con ritorni di paglia e miele

Molto fresco, di gran corpo ma agile, sapido ed elegante, minerale con un finale lungo e mieloso

Temperatura di servizio 10°-14°

Mezze Maniche alla Carbonara

Più elegante di Steve McQueen in abito da sera

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Montlouis sur Loire, Loira

Prima di intraprendere la carriera vinicola nel 2001 Frantz ha lavorato come guardia forestale in Canada ed in Francia.

Poi, come detto, nel 2001, arriva la folgorazione sulla strada per MontLouis e decide di acquistare un piccolo appezzamento di 3 ettari di vigna.

Da allora Frantz si è consacrato come uno dei migliori produttori di tutta la Loira, raddoppiando gli ettari della sua proprietà, ora 6 ed affinando sensibilmente la tecnica produttiva, ora davvero invidiabile ma pur sempre ad approccio naturale e scarsamente interventista.