Domaine Frantz Saumon Sauvignon Un Saumon dans la Loire 2022

Sauvignon Un Saumon dans la Loire è un vino bianco prodotto dal Domaine Frantz Saumon a MontLuis, a pochi km da Tour ed ottenuto da uve Sauvignon Blanc. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in legno grande ed affinamento, sempre in legno, per almeno sei mesi. Sauvignon Un Saumon dans la Loire è un vino fresco e sapido, dinamico e persistente, con ricordi al naso di frutta esotica e spezie dolci, di sentori boisè e floreali. Da provare con primi a base di pesce

Produttore: Domaine Frantz Saumon

Sauvignon Un Saumon dans la Loire

️ MontLouis, Tour, Loira

Domaine Frantz Saumon

  Sauvignon 100%

2022

️  12%

  Vino Bianco

  Vinificato in tonneaux da 450 litri. Affina sempre in legno sui lieviti per almeno 6 mesi.

Floreale con sentori boisè e di frutta esotica fresca, minerale e leggermente speziato

Fresco e sapido, agile e leggero

Temperatura di servizio 10°-12°

Primi di pesce

Da beva compulsiva

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Montlouis sur Loire, Loira

Prima di intraprendere la carriera vinicola nel 2001 Frantz ha lavorato come guardia forestale in Canada ed in Francia.

Poi, come detto, nel 2001, arriva la folgorazione sulla strada per MontLouis e decide di acquistare un piccolo appezzamento di 3 ettari di vigna.

Da allora Frantz si è consacrato come uno dei migliori produttori di tutta la Loira, raddoppiando gli ettari della sua proprietà, ora 6 ed affinando sensibilmente la tecnica produttiva, ora davvero invidiabile ma pur sempre ad approccio naturale e scarsamente interventista.