Dune di Marinella 2023 Cerminara

Dune di Marinella è un vino bianco di Cermina, a Cirò Marina, in Calabria. In particolare le uve provengono dalla riserva di Dune di Marinella, un’ecosistema costituito da pura macchia mediterranea e dalla presenza della rarissima Ginestra Bianca. La vinificazione avviene in acciaio dove peraltro poi affina per alcuni mesi. Dune di Marinella è inebriante, sentori floreali ed erbacei al naso, di frutta fresca che poi ritroviamo anche alla bocca, piena e persistente. Perfetta con un bel piatto di spaghetti alle vongole e bottarga

Produttore: Cerminara

Dune di Marinella

️ Cirò Marina, Calabria

Cerminara

Pecorello, Greco Bianco

2023

️  13,5%

  Vino Bianco

Vendemmia manuale e vinificazione classica in acciaio

Fiori bianchi, fruttato, iodato ed erbaceo

Fresco e pieno, sapido ed avvolgente

Temperatura di servizio 10°-12°

Spaghetti vongole e bottarga

Proviene da un paradiso terrestre

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Cirò Marina, Calabria

Pierpaolo e Sergio, i fratelli Cerminara, sono cresciuti tra le vigne ma fino al 2015 facevano altro nella vita; il primo ingegnere meccanico, il secondo farmacista.

La tenuta vanta 6 ettari distribuiti tra collina e pianura all’interno della Doc Cirò, le prime vigne furono piantate dal nonno ben 60 anni fa, le altre dal padre e dallo zio negli anni successivi.

Poche e semplici le regole che compongono la filosofia aziendale: cura maniacale, e biologica, della vigna e del frutto, tanta supervisione e minimo interventismo al fine di preservare i processi naturali di trasformazione del mosto in vino.

Cerminara si pone all’interno della Cirò Revolution, un movimento virtuoso, ed artigianale, che si pone l’obiettivo di dare visibilità e lustro ad un terroir storico e di eccezionale valore. Ne nascono vini fedeli al carattere del territorio e di altissima qualità, la prima vendemmia risale al 2020.