FCO Schioppettino 2020 Le Due Terre

Fco Schioppettino è un vino rosso prodotto da Le Due Terre a Prepotto, in Friuli ed ottenuto da uve Schioppetino in purezza vendemmiate manualmente. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e la macerazione di 30 giorni sulle bucce, poi affinamento di circa 22 mesi in barriques non di primo passaggio. Fco Schioppettino è molto complesso al naso con sentori che virano dal floreale allo speziato, dall’affumicato al minerale, in bocca è morbido ed elegante, sapido e lungo, da abbinare a carni allo spiedo

Produttore: Le Due Terre

Fco Schioppettino

️ Prepotto, Friuli

Le Due Terre

Schioppettino 100%

2020

️  13,5%

Vino Rosso

Lieviti autoctoni e fermentazione in cemento a contatto con le bucce per due settimane, matura poi per 22 mesi in barriques, poi almeno un anno di bottiglia

Ciclamino e frutti di bosco maturi, ritorni speziati, specie di pepe nero ed affumicati, ricordi di tabacco e note minerali

Fitto ed elegante, salato e fresco, dal tannino morbido ed il finale lungo

Temperatura di servizio 16°-18°

Carni allo spiedo

Sensuale

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Prepotto, Friuli Venezia Giulia

Le Due Terre nasce nel 1984 a Prepotto, in provincia di Udine, per mano di Silvana Forte e Flavio Basilicata.

La Cantina è una delle realtà più piccole del Friuli potendo contare solamente su 4 ettari vitati e si è sempre contraddistina per la ricerca della qualità artigianale nei propri vini, divenendo negli anni, una cantina di culto per gli appassionati di vini friulani sparsi in giro per il mondo. Sono, tra le altre cose, dei rossisti convinti in una terra a vocazione bianca.

Producono circa 17.000 bottiglie annue, ripartite su quattro vini: Sacrisassi bianco, Sacrisassi rosso (blend di Schioppettino e Refosco), Merlot e Pinot Nero.