Franco Terpin Jakot 2011
30,00 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Produttore | Franco Terpin |
| Annata | 2011 |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Bianco, Vino Macerato |
| Vitigno | Friulano |
Esaurito
Produttore: Franco Terpin
Jakot
️ San Floriano del Collio, Friuli, Italia
Franco Terpin
Friulano
2011
️ 13%
La fermentazione è spontanea in tini di legno di rovere, dove le uve macerano alcune settimane ed affinano per un anno, poi 4 anni di bottiglia
Fiori bianchi e gialli appassiti, frutta candita ed in confettura, miele e resina, sentori minerali ed erbacei
Pieno e dotato di grande freschezza, minerale ed aromatico, molto persistente
Temperatura di servizio 12°-14°
Formaggi erborinati
le mani sapienti di Franco valgono bene il prezzo della bottiglia
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San Floriano del Collio
Franco Terpin è figlio d’arte ed ha sempre lavorato nella tenuta di famiglia a San Floriano del Collio, nel confine più orientale del Friuli.
Ad inizio degli anni ’70 si occupa in prima persona della produzione di uva, subentrando al padre, dapprima continuando a conferirla e circa 20 anni dopo prendendo la svolta della sua vita, quella di etichettare il proprio vino.
L’azienda consta di 10 ettari, comprensivi anche del Cru Stamas, che poggiano su un suolo ricco di ponka, un misto di arenarie e marne, perfetto per la coltivazione di uve come Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon, Merlot e Cabernet Sauvignon.
L’idea di vino di Franco è assolutamente naturale, dal vigneto alla cantina, non si usano infatti sostanze chimiche e la vinificazione avviene mediante lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee e lieviti autoctoni, con lunghi affinamenti in legno e senza chiarifica o filtrazioni.
Vengono utilizzate solamente dosi omeopatiche di rame e zolfo per contrastare peronospora ed oidio
Ne escono vini strabilianti, figli orgogliosi di un territorio magnifico, pronti per stupire anche il palato più esigente
