Le Marne Gavi Marne Oro 2019

Parodi Ligure(AL)

Le Marne nasce nel 2002 come progetto familiare di Federica Carraro e Luigi Grosso prendendo il nome dalle marne bianche di argilla calcarea caratteristiche della zona. Vini interessantissimi, specchio del territorio dal quale provengono, sapidi
e longevi. Provate le annate storiche per capire il potenziale di una delle uve più ingiustamente sottovalutate d’Italia.

Produttore: Le Marne

Gavi Marne Oro

️ Parodi Ligure, Piemonte

Le Marne

Cortese 100%

2019

️ 13%

  Vino Bianco

Da un terreno argillo calcareo posizionato a 350 metri d’altezza, fermenta ed affina in cemento prima di finire in bottiglia. Età delle viti 30 anni.

Preminenti note floreali di Gelsomino e Glicine, poi frutta esotica e note vegetali

Sorso di grane eleganza, sapido e persistente. L’acidità ben spalleggia la buona struttura di questo Cortese in purezza. Finale mediamente lungo

Temperatura di servizio 10°-12°

Da il meglio con i crostacei e con il pesce in generale. Ottimo anche per il Risotto al Tartufo

Un vino bianco che sa invecchiare divinamente grazie alle uve surmature in pianta e successivamente a contatto con le fecce. Regge il confronto con piatti di buona complessità