I Chicchi #Mixed
110,00 €
| Formato | Box da 6 |
|---|---|
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Misto |
| Vitigno | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Malvasia di Candia, Trebbiano |
Produttore: I Chicchi -> Vai su I Chicchi
In attesa degli imminenti imbottigliamenti di Maros, Dimà e Incastro…
Wine Box da 6 di Torrebruna nelle annate 2017 e 2018
Torrebruna 2017 Rosso Lazio IGT , Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
Gradi alcolici 13% Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento per 17 giorni, 11 mesi di maturazione in cemento ed 8 in tonneaux da 500 lt e barrique di 2° e 3° passaggio.Imbottigliato il 28 maggio 2019 –2450 bottiglie prodotte, 5 mesi di affinamento in bottiglia.
Torrebruna 2018 Rosso Lazio IGT , Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
Gradi alcolici 13% Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento per 15 giorni, maturazione sempre in cemento per 5 mesi e ulteriori 10 mesi di maturazione in tonneaux da 500 lt e barrique entrambe di 3° e 4° passaggio.Imbottigliato il 21 marzo 2019 –2650 bottiglie prodotte, 5 mesi di affinamento in bottiglia
Maros 2020 x 2, Grenache
Raccolta manuale, fermentazione spontanea in acciaio
Dimà 2020 x 2, Malvasia di Candia 95%, Trebbiano Toscano 5%
Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento con macerazione a contatto con le bucce di 16ore circa e maturazione in acciaio per 7 mesi.
*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare customerservice@apewineboxes.com
Ardea (Roma)
I Chicchi nasce nel 2011, può contare su 2,5 ettari di terreno, di cui uno abbondante, vitato 2013 ed allevato a Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e una piccola parte a Grenache.
Grazie anche agli interessanti incontri con pionieri del calibro di Carlo Noro e Michele Lorenzetti in vigna si pratica la biodinamica, in grado di aumentare la fertilità dei suoli e di creare armonia ed equilbrio tra le piante, gli animali, gli insetti ed ovviamente, gli esseri umani.
La consapevolezza è quella di poter allevare le piante come fossero figli, lasciando in eredità l’ qualità del terroir e dei prodotti che si ottengono!