Iuli Nino 2021

Produttore: Iuli

Nino

️ Montaldo in Cellina, Piemonte, Italia

Iuli

Pinot Nero 100%

2021

️  13%

Vino Rosso

Fermenta in acciaio e matura per 14 mesi in botte grande di diverso passaggio, viene imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni

Fiori e frutti rossi abbastanza maturi, ritorni minerali e di aghi di Pino, sentori tartufati e grande mineralità

Morbido e corposo ma dalla buona freschezza, la trama tannica è fitta ma discreta, minerale e dal finale piacevole

Temperatura di servizio 16°-20°

Tagliere di salumi e formaggi tipici piemontesi come Toma, Gorgonzola, Bross e Raschera

Aggraziato come una Etoile

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Montaldo di Cellina (AL)

“Sono nato qui e da sempre vivo qui. Mi piace lavorare i vini nella tradizione piemontese (in cemento e legno). Partendo
della terra bianca e della mineralità dal suolo, cerco di fare vini lievi. Mi piacciono i vini che si bevono con facilità, non banali,
possibilmente eleganti, freschi, dinamici e croccanti.”

Parole e musica di Fabrizio Iuli, uno dei produttori piemontesi più ispirati; la direzione
aziendale è rivolta alla valorizzazione delle varietà autoctone piemontesi, come Slarina e Baratuciat.

Approccio naturale ed artigianale