Julien Courtois Autochtone 2015
27,90 €
| Annata | 2015 |
|---|---|
| Produttore | Julien Courtois |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Romorantin |
Esaurito
Produttore: Julien Courtois
Autochtone
️ Soing en Sologne, Loira
Julien Courtois
Romorantin 100%
2015
️ 12,5%
Ottenuto da viti di circa 15 anni poggiati su un terreno superficialmente siliceo, con Argilla e Silex in profondità. Le uve sono raccolte a mano tra fine Settembre ed inizio Ottobre, fermentano spontaneamente in vecchie botti di rovere dove poi maturano per 12/18 mesi. Nessuna filtrazione né chiarifica.
Fiori bianchi appassiti e frutta a polpa bianca, note minerali di pietra focaia e di erbe aromatiche
Assaggio fresco ed elegante, ritorni minerali e finale molto lungo
Temperatura di servizio 12°-14°
Paté de Chartres
Vino in abito da sera
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SOINGS – EN-SOLOGNE, Loira (Francia)
Julien Courtois in seguito agli insegnamenti del padre, Claude, nel 1998 ha iniziato a gestire autonomamente il vigneto Le Clos de la Bruyere. Julien si occupa di 4,5 ha a Soings en Sologne. I suoi vini sono naturali e sono caratterizzati da un gusto unico e singolare.
