Jurançon Sec Vitatge Vielh 2020 Clos Lapeyre

Jurançon Sec Vitatge Vielh è un vino bianco prodotto da Clos Lapeyre a Jurançon, nella Nuova Aquitania ed ottenuto da uve Gros e Petit Manseng e Courbu, allevate in piccole parcelle a 400 metri di altitudine e vendemmiate manualmente. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento per un anno in tonneaux ed almeno 6 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento. Jurançon Sec Vitatge Vielh sprigiona al naso sentori floreali ed agrumati, di erbe aromatiche e spezie dolci, ricorda la crema pasticcera, mentre in bocca è fresco e potente, sapido ed avvolgente, di bella lunghezza. Vino entusiasmante da pesce

Produttore: Clos Lapeyre

️ Jurançon

Clos Lapeyre

Gros Manseng 50%, Petit Manseng 40%, Courbu 10%

2020

️  13,5%

  Vino Bianco

Provenie da meno di 2 ettari piantati nel 1940. Fermenta e matura in botti da 600 litri dove permane per un anno a contatto con i lieviti, affina 6 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato

Crema pasticcera, erbe aromatiche ed agrumi

Incredibile freschezza, sapidità e ritorni agrumati. Finale lungo

Temperatura di servizio 10°-12°

Linguine vongole e bottarga

Beva compulsiva

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Jurançon, Nuova Aquitania

Ci troviamo a Jurançon, praticamente Pau, quindi vicinissimo ai Pirenei, l’azienda si estende su 17 ettari, tutti a regime biologico, la cui produzione annua si attesta intorno alle 60000 bottiglie.

Dapprima fattoria per l’allevamento di bestiame, la produzione di frutta e verdura e la produzione di uva da vendere alla coperativa locale, Clos Lapeyre dal 1985 diviene una vera e propria azienda vinicola.