Les Cailloux du Paradis Racines Rouges 2016

Produttore: Les Cailloux du Paradis

Racines

️ Soings en Sologne, Loira, Francia

Les Cailloux du Paradis

  Assemblaggio di 30 uve a bacca rossa

2016

️  12,5%

Vino Rosso

Le uve provengono da un terreno ricco di gesso e calcare, con rese pazzescamente basse, due anni e mezzo in barrique usate, poi bottiglia

Por Pourri di Fiori rossi, confettura di Prugna e di Ciliegia, molto minerale con netti ricordi di gesso e di roccia, di ferro e della sua ruggine

Fresco e minerale, grande equilibrio al sorso, tannino fitto e gentile, elegante e persistente

Temperatura di servizio 16°-20°

Filetto alla Wellington

Un mega blend che da vita ad un vino molto raffinato

Vedi tutti i prodotti di Les Cailloux du Paradis

SOINGS – EN – SOLOGNE, Loira (Francia) Les Cailloux du Paradis è un’ azienda situata a 35km da Blois  nella Sologna, immersa nei boschi e nella natura. In questo angolo di paradiso naturale, viene coltivato il grano mangiato dalle mucche il cui concime prodotto viene utilizzato in vigna. I produttori di questa azienda Claude Courtois e suo figlio Etienne, sono considerati tra i  precursori dei vini naturali in Francia.