Marabino Fondo alla Palma 2018

Produttore: Marabino

Fondo alla Palma

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

Marabino

  Moscato Bianco

2018

️  12,5%

Vino Orange

Le uve macerano per 15 giorni a contatto con le bucce in acciaio poi affinano in barrique di Gelso per almeno due anni

Fiori gialli e fiori bianchi, frutta polposa matura e frutta secca, ritorni aromatici e minerali, note mentolate e balsamiche

Pieno ed aromatico, grasso ma scattante, sapido ed elegante, persistente

Temperatura di servizio 14°-16°

Crespelle prosciutto e formaggio

Tripudio sensoriale

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Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino è una cantina piuttosto giovane che può vantare ben 30 ettari nella Val di Noto, in un terroir pazzesco che vede il mare a soli 7 Km

Marabino lavora nel rispetto della natura e del territorio, l’approccio scelto è quello biodinamico, con un’alta cura delle vigne ed in generale dell’ecosistema che si estende intorno ad esse.

Il suolo è prevalentemente argilloso calcareo, l’area è ventilata ma ben protetta e beneficia dell’ingresso delle brezze marine: il vino che si ottiene è un vino minerale, con ritorni salmastri e molto fresco, elegante e sapido, perfetto per l’invecchiamento