Marabino Rosanera 2021

Produttore: Marabino

Rosanera

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

Marabino

  Nero d’Avola

2021

️  13%

Vino Rosato

Le uve macerano per 6 ore a contatto con le bucce poi vengono pressate e vinificate in bianco, 6 mesi di affinamento in acciaio e 3 in bottglia

Viola e Rosa canina, piccoli frutti di bosco, salmastro e iodato con ritorni minerali rocciosi e di erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea

Fresco ed arzillo, caldo e sapido, agile con un tannino educato ed il finale gradevole

Temperatura di servizio 12°-14°

Tagliere di salumi e formaggio

Un rosè bello carico

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Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino è una cantina piuttosto giovane che può vantare ben 30 ettari nella Val di Noto, in un terroir pazzesco che vede il mare a soli 7 Km

Marabino lavora nel rispetto della natura e del territorio, l’approccio scelto è quello biodinamico, con un’alta cura delle vigne ed in generale dell’ecosistema che si estende intorno ad esse.

Il suolo è prevalentemente argilloso calcareo, l’area è ventilata ma ben protetta e beneficia dell’ingresso delle brezze marine: il vino che si ottiene è un vino minerale, con ritorni salmastri e molto fresco, elegante e sapido, perfetto per l’invecchiamento