Marabino Rosso di Contrada 2018

Produttore: Marabino

Rosso di Contrada

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

Marabino

  Nero d’Avola

2018

️  13,5%

Vino Rosso

Le uve provengono da una sola collina e dai suoi 4 cru, assemblate fermentano spontaneamente con i lieviti indigeni e svolgono una lunga macerazione sulle bucce in acciaio, poi un anno di bottiglia

Fiori rossi e frutti di bosco, ritorni balsamici e speziati, note salmastre e minerali

Morbido e pieno, il tannino è gentile, fresco e sapido, il finale piacevole

Temperatura di servizio 18°-20°

Carne alla Griglia

Assemblaggio di 4 Cru

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Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino è una cantina piuttosto giovane che può vantare ben 30 ettari nella Val di Noto, in un terroir pazzesco che vede il mare a soli 7 Km

Marabino lavora nel rispetto della natura e del territorio, l’approccio scelto è quello biodinamico, con un’alta cura delle vigne ed in generale dell’ecosistema che si estende intorno ad esse.

Il suolo è prevalentemente argilloso calcareo, l’area è ventilata ma ben protetta e beneficia dell’ingresso delle brezze marine: il vino che si ottiene è un vino minerale, con ritorni salmastri e molto fresco, elegante e sapido, perfetto per l’invecchiamento