Marguet Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2015

Produttore: Marguet

Coteaux Champenois Ambonnay Blanc

️ Ambonnay, Champagne

Marguet

Chardonnay

2015

️  12,5%

Vino Bianco

  Le uve fermentano spontaneamente e maturano in tini di legno di vario passaggio, solforosa totale sotto i 20 mg/litro

Floreale e fruttato, sentori tropicali ed esostici in generale, ritorni di erbe selvatiche ed aghi di Pino, di fogliame umido, minerale e leggermente speziato

Fresco e fruttato, sapido e fine, leggero e dalla facile beva, persistente

Temperatura di servizio 8°-10°

Crudità di pesce

Certo non è un bianco timido

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Ambonnay (Francia)

Benoit Marguet, giovane e risoluto, è l’ultimo discendente dell’antica Maison che fu prima Bonner-Ave Frèeres, poi Marguet-Bonnerave.

E’ dal 2004 che ha il timone dell’azienda e gestisce 8 ettari di proprietà ad Ambonnay, dei quali 1,5 sono affittati da Krug.

I vini della Maison sono connotati da estrema attenzione produttiva (con l’ausilio in vigna di due magnifici cavalli) e da un’eleganza disarmante. Trasmettono energia.

Gli Champagne di Marguet colpiscono il cuore ed il palato.  La peculiarità è che tutte le parcelle vengono vinificate separatamente in barrique e di anno in anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi, ottenendo eccellenze ogni volta uniche.