Matassa Blanc 2020
44,50 €
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Produttore | Matassa |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Grenache Gris, Macabeu |
Esaurito
Produttore: Matassa
Blanc
️ Calce, Languedoc Roussillon
Matassa
Grenache Gris 70%, Macabeu 30%
2020
️ 13%
Da rese di soli 15 ettolitri ad ettaro. Fermenta in legno dove affina successivamente per ulteriori 14 mesi sui lieviti. Spezie, pietra focaia e pera.
Fiori bianchi note di nocciola e mandorle tostate, di albicocca disadratata ed uva sultanina, molto minerale
Fresco e sapido, corpulento dal finale rotondo
Temperatura di servizio 12°-14°
Pecorino di fossa
Scalpitante
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Calce, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, dal Sud-Africa ad un paesino di 300 persone del Roussillon, senza ritorno.
Era il 2002 ed in poco tempo Tom è diventato un produttore di culto non solo per il meraviglioso terroir di Calce.
I suoi vini sono tesi, nervosi e minerali come il granito sul quale sono piantate le vecchie viti ad alberello, allo stesso tempo leggiadri ed eterei, come il vento che immancabilmente pettina quelle selvagge colline.
