Matassa Olla Blanc Magnum 2021
65,10 €
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Produttore | Matassa |
| Formato | Magnum |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Macabeu, Muscat a Petit Grain |
Esaurito
Produttore: Matassa
Olla Blanc Magnum
️ Calce, Languedoc Roussillon
Matassa
Macabeu 50%, Muscat a petit grain 50%
2021
️ 10%
Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, a grappolo intero. Affina in barriques esauste da 228 litri
Fiori Bianchi e frutta estiva, aromatico con sbuffi salini e di macchia mediterranea
Fresco, leggiadro e sapido, aromatico anche all’assaggio e molto piacevole
Temperatura di servizio 12°-14°
Sautè di Cozze e Vongole
Vino spensierato e che sa di estate
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Calce, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, dal Sud-Africa ad un paesino di 300 persone del Roussillon, senza ritorno.
Era il 2002 ed in poco tempo Tom è diventato un produttore di culto non solo per il meraviglioso terroir di Calce.
I suoi vini sono tesi, nervosi e minerali come il granito sul quale sono piantate le vecchie viti ad alberello, allo stesso tempo leggiadri ed eterei, come il vento che immancabilmente pettina quelle selvagge colline.
