Moccagatta Dolcetto d’Alba 2021

Produttore: Moccagatta

Dolcetto d’Alba

️ Barbaresco, Piemonte, Italia

Moccagatta

2021

Dolcetto

️  13,5%

  Vino Rosso

  Le uve vengono vendemmiate manualmente, macerazione di alcuni giorni in acciaio poi affinamento nello stesso contenitore per circa 6 mesi, infine bottiglia per almeno ulteriori 3 mesi

Profumi di viola e violetta, sentori di frutti rossi e di sottobosco

Pieno e bilanciato, il tannino è vivo ed il finale rotondo

Temperatura di servizio 16°-18°

Agnolotti

Delizioso

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

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Barbaresco, Langhe

L’azienda Moccagatta ha una lunga tradizione vinicola, che ci riporta fino a metà dell’800. Oggi è Sergio Minuto
che continua con passione l’attività che i suoi avi hanno cominciato insieme al nipote Stefano e la figlia Martina.
Nel cuore delle Langhe, nel comune di Barbaresco, l’azienda possiede 15 ettari, di cui 12 coltivati a vigneto
ripartiti tra i vitigni Nebbiolo (6,5 ettari), Barbera (2,5 ettari), Dolcetto (1,5 ettari) e Chardonnay (1,5 ettari) per una
produzione media di 67.000 bottiglie. I terreni, situati ad un’altitudine media di 250 mt s.l.m., sono caratterizzati
dalle “Marne di Sant’Agata”, formazione geologica risalente al Tortoniano, composta da argille bluastre
calcaree particolarmente adatte alla coltivazione della vite. La ricerca dell’equilibrio produttivo e una
particolare cura delle piante, dalla potatura al diradamento estivo dei grappoli, unito all’uso di moderne
strutture e attrezzature di cantina sono risultate fondamentali per l’ottenimento di vini di qualità